近日，福建省福州市市场监管局组织召开学生营养餐团体标准协商会，重点对前期形成的《福州市学生团餐配送服务规范》标准初稿进行研讨完善。本次会议聚焦企业团餐配送环节中温度控制、配送差异率、应急预案等关键问题，对上述团体标准进行全方位研讨，破解配送难题。各参会人员围绕行业痛点堵点积极建言献策，为进一步完善团体标准提供了重要参考依据。会议重点探讨“智慧监管+标准引领”模式，拟升级现有团餐配送数字化平台，完善协同功能，深化智慧应用，增设企业端验收状态实时查看功能，建立团餐验收工作机制。针对极端天气、交通管制等突发情况，会议还专门研讨应急配送预案，要求企业在标准中明确备用路线、备用餐食等保障措施，确保供餐不断档，强化应急管理完善处置机制，推动福州市学生团餐标准化建设迈上新台阶。下一步，福州市市场监管局将与教育部门、企业同心协力，扎实推进标准制定的各项工作，通过标准领跑带动行业快跑，为该市学生打造从源头到舌尖的食品安全防护网。

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