记者5月1日从北京市市场监管局获悉，截至目前，北京市已有48家企业获批利用自动设备进行食品制售活动的食品经营许可，设备已布设300余个点位。2024年7月11日，北京市发出全国首张热食类餐饮机器人许可证，智能餐饮设备悄然成为新的网红打卡点。在京张铁路遗址公园的铁轨旁，一台“会摊煎饼”的智能机器人正在“圈粉”。游客只需轻点屏幕下单，机械臂就会按照预设的程序和参数制作煎饼。封闭的制作环境搭配可视化的操作流程，让这份传统美食在科技赋能下焕发出全新的吸引力。为保障智能餐饮设备安全规范运行，市场监管部门为每台智能设备建立专属“身份证”，对制作环境、加工流程等进行严格审批。从原料配送、加工环境、操作过程到成品检测，均通过权威食品检验机构的食品安全效果验证评价。“五一”期间，市场监管部门已督促企业按要求对智能餐饮设备进行维护清洁，在设备显著位置公示企业报修电话。消费者也可通过12345、12315热线或联系属地市场监管部门进行咨询或投诉。??

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