12月16日，记者从重庆市市场监管局召开的全市重点食用农产品集中交易市场规范化管理工作推进会上获悉，自2020年实施食用农产品集中交易市场食品安全规范化建设以来，重庆已建成食品安全规范化农贸市场385个，全面实现城区农贸市场食品安全规范化建设目标。此次会议全面总结了食用农产品集中交易市场食品安全规范化建设五年计划实施以来取得的工作成效，分析存在的问题，并对持续推动、巩固规范化建设成果作部署。据了解，重庆市农贸市场食品安全管理目前呈现“三化”特点。一是市场准入标准化。市场开办者严格落实《重庆市农贸市场食品安全规范化建设评估标准》，对入场经营者和食用农产品对标对表实施标准化准入管理。二是快速检测常态化。食品安全规范化农贸市场坚持常态化开展快速检测并在市场内公示检测信息。在已建成的规范化市场中，有281个建有标准化快检室，104个实行委托第三方开展检测。今年以来，共快检食用农产品257218批次。三是经营秩序规范化。市场开办者按照食品安全规范化农贸市场建设标准逐项落实，严格市场内部管理，实现环境卫生、管理制度、经营行为规范化，切实提升食品安全保障水平。

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