为维护餐饮业经营主体合法权益，进一步创新和加强餐饮业一体化综合监管，提高监管效能，根据国务院办公厅关于深入推进跨部门综合监管的指导意见，上海市政府日前出台创新和加强餐饮业一体化综合监管实施意见。实施意见指出，在全市大型饭店综合监管“一件事”试点经验的基础上，坚持统筹发展与安全，以场景应用为抓手，构筑以“制度+科技”为驱动、“风险+信用”为基础、“分类+应用”为手段、“协同+共治”为关键的餐饮业一体化综合监管体系，全面实施餐饮业“5+4+N”综合监管模式，推进餐饮业综合监管规范化、标准化、精细化、数字化、协同化、高效化，提升餐饮业安全风险防控能力，提高监管精准性和有效性，持续打造市场化、法治化、国际化一流营商环境，推动餐饮业高质量发展。争取在2024年底前，优先完成市场监管部门食品安全、特种设备安全检查事项和消防部门消防安全检查事项、城管执法部门市容环境卫生行政检查事项等高频检查事项综合监管改革工作，2025年起逐步覆盖各有关部门对餐饮业的执法检查事项。根据实施意见，上海市将聚焦打破“多头检查”瓶颈，建立健全横向一体化综合监管、纵向一体化三级监管、差异化监管机制，着力整合资源再造流程。聚焦解决“检查过多”问题，大力推广非现场监管方式，切实减少现场监管频次，规范“触发式”监管方式，着力提高监管精准性。聚焦纠治“随意执法”现象，统一综合监管标准，建立涉企检查报备机制，编制行业合规手册，着力提升监管透明度。聚焦突破“信息孤岛”，建设餐饮业综合监管服务平台，拓展非现场监管场景，强化监管数据运用，着力发挥数智化优势。聚焦压实各方责任，压实餐饮单位主体责任，落实相关利益方管理责任，提升行业诚信自律水平，着力构建监管共治格局。

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