为切实保障肉类产品质量安全，严厉打击肉类产品违法犯罪行为，新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市多措并举深入推进肉类产品专项整治，切实维护肉类市场健康发展和群众饮食安全。加强部门联动，形成监管合力。成立乌鲁木齐市严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动领导小组，及时召开工作推进会，分析风险隐患，部署重点工作。全市各级市场监管、农业农村和公安部门聚焦重点场所和问题多发地，开展联合检查20次，检查肉类相关生产经营单位98家次。加强监督检查，压实主体责任。市农业农村、市市场监管部门以畜禽养殖、屠宰及肉类生产单位、集市、餐饮服务单位、肉店等为重点对象，开展全方位监督检查。截至目前，共检查畜禽养殖场140家、畜禽交易市场2家、畜禽屠宰厂3家、肉制品生产企业38家、小作坊7家、集中交易市场15家、肉类销售者229家、餐饮服务单位1064家，对发现问题的依法依规处置，压实属地管理责任和生产经营单位主体责任。加强监督抽检，提升监管靶向性。充分发挥抽检监测的技术支撑作用，加大肉类产品抽检力度，提高监管的靶向性和精准性。今年以来，在生产销售环节开展肉类产品监督抽检676批次，完成检验601批次，未检出不合格；在屠宰环节抽检89批次肉类（蛋禽）产品，合格率100%。加大查处力度，营造严打氛围。发布专项整治行动公告，公布各部门投诉举报电话。同时，通过监督检查、抽检监测等多种途径收集问题线索，对核实的违法线索立案查处，涉嫌犯罪的移送公安机关。专项整治开展以来，市市场监管、市农业农村、市公安等部门共查办未经定点从事畜禽屠宰、销售掺杂使假肉制品、食品安全主体责任落实不到位等案件9件，结案6件。下一步，乌鲁木齐市将持续深入开展肉类产品专项整治，严厉打击违法犯罪行为，全力规范肉类产品市场秩序，严防检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场，一经发现坚决追踪溯源、一查到底，确保人民群众“舌尖上的安全”。

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