日前，福建省重大（Ⅱ级）暨泉州市较大（Ⅲ级）食品安全突发事件应急实战演练在南安市举行。演练采取应急事件视频演示与现场情景式演练相结合形式，模拟南安市某学校组织校外拓展训练时，发生一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒突发事件。事件发生后，各相关部门迅速开展应急处置。演练模拟事件发生与报告、一般食品安全突发事件应急响应、较大食品安全突发事件应急响应、舆情分析研判与舆论引导、应急响应级别调整与终止、后期处置6个科目。演练组织周密、内容丰富、贴近实战，既让参演方进一步熟悉了应急预案实施程序，又检验了基层应急处置能力，还进一步厘清相关部门、责任主体及人员职责分工，提高了部门间协作效能，达到“以演练促实战、以实战促提升”的目的。据悉，此次演练由福建省食品安全委员会办公室、福建省市场监管局、泉州市人民政府主办，泉州市食品安全委员会办公室、泉州市市场监管局、南安市人民政府等单位承办，全省近3万人次参加线上、线下观摩。通过演练，各参与方应急处置能力得到了检验，省、市、县三级食品安全突发事件应急运行机制进一步健全。

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