近日，云南省政府食品安全办组织开展2023年云南省食品安全事故应急演练。

演练模拟磨憨镇尚岗村农村集体聚餐发生食物中毒事故，随着发病人数不断增加，磨憨—磨丁经济合作区、昆明市、云南省按照食品安全应急响应标准，分别启动食品安全Ⅳ级、Ⅲ级、Ⅱ级应急响应，全力开展应急救治、组织现场调查、锁定相关证据、处置风险隐患、控制危害发展、调查事发原因、发布事件新闻、启动责任追究、严肃查处责任单位和责任人员工作。

本次演练规模较大、复杂程度最高，首次跨昆明市、普洱市、西双版纳州3个州（市），采取实景指挥调度、现场实兵实战、信息化平台支撑相结合的交互式方式进行，全流程、全要素、全场景模拟报告和评估、应急响应和终止、后期处置等事故应急处置体系。通过跨区域、远距离、多部门食品安全事故处置协作，检验和锻炼了食品安全应急队伍的决策指挥、快速处置能力，有效磨合了食品安全应急处置机制，提升应急处置的规范化、信息化、智慧化水平。

全省近20万人通过云直播观摩本次演练。

来源网址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/art/2023/art_616444ba4fab48d3a5eb5e451134b77c.html