在开学季即将到来之际，贵州省市场监管局联合省教育厅组织学校集体用餐配送企业召开约谈会，贯彻落实贵州省安全稳定工作会议精神，对全省学校集体用餐配送企业日常监管中存在的问题进行通报，要求各企业切实落实食品安全主体责任，进一步建立健全并落实食品安全管理制度，切实保障校园食品安全。

会议要求，各学校集体用餐配送企业要进一步落实食品安全主体责任，切实增强法律意识、食品安全意识，认真落实食品安全管理制度。每周组织开展食品安全自查，排除食品安全风险隐患。依法依规做好食品原料采购、加工制作、清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等关键环节管控。

会议强调，学校集体用餐配送企业要吸取近年来各地发生的校园配餐食品安全事件教训，始终保持清醒头脑，时刻保持对法律的敬畏之心，扎扎实实做好食品安全工作，不在自我管理上找捷径、图省事、走过场，更不能以次充好，坚决不触碰食品安全底线、红线。

会议指出，落实“四个最严”要求，维护校园食品安全，是市场监管部门的职责所在。贵州省各级市场监管部门、教育部门要进一步强化校园食品安全监督管理，构建常态化、信息化、网格化、法治化、社会化监管机制，始终保持严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势，持续加强对辖区内学校集体用餐配送企业的监督指导，对检查中发现和群众举报的食品安全违法违规行为，坚决从严、从重、从快处罚，切实守护好校园食品安全底线。

来源网址：https://www.samr.gov.cn/xw/df/202208/t20220831_349689.html